무더운 여름이 되면 떠오르는 대표적인 과일중 하나인 수박!  솔직히 다 좋은데 먹을때마다 흐르는 수박물은 좀 귀찮은것이 사실입니다. 더불어 이때문인지 수박은 먹고난 후 꼭 손을 씻거나 얼굴을 씻어야 한다는 생각이 드는 과일이기도 하구요.

제 경우 그런 이유로 인해 밖에서(집 외에) 수박 먹는것을 좀 꺼리게 되는데 보통 아래 사진과 같은 모양으로 잘라서 먹는 경우가 대부분인데 이런 경우 흐르는 수박물에 무방비(?)일수 밖에 없기 때문이고 그로인한 귀차니즘때문에... ㅡㅡ; (저와는 반대로 수박은 바로 이런 맛에 먹는것이라 생각하시는 분들도 많을 것입니다. 당연히 그 생각에 물음표를 던지는 것은 아닙니다. ^^;)

보통 이렇게 잘라서 먹는다죠.

또는 이렇게 먹을때도...

각설하고 혼자 수박을 잘라서 먹기 시작한 그 언젠가, 어떻게 하면 수박물을 덜 묻히고 먹을수 있을까라는 생각을 했었고 그 생각끝에 앞으로 보여드릴 방법을 터득(?)하게 되었는데 이미 이런 방법을 사용하고 계시거나 비슷한 다른 방법을 사용하고 계신분들이 많겠지만 개인적으로 어린시절 터득(?)한 방법에 대한 메뉴얼 아닌 메뉴얼을 작성한다는 생각으로...

* 솔직히 터득이라 할것도 없고 독특한 무엇이 있는것도 아닙니다. 단지 어린시절 어떻게 하면 수박물을 덜 묻힐수 있을까라는 생각끝에 지금까지 해오고 있는 방식이 되었기에 올리는 글이오니 '뭐하자는 거야?'라는 물음표 대신 '나름 재미있네'라는 느낌으로 받아 주셨으면 좋겠습니다.

자, 시작하겠습니다.

1. 먼저 냉장고에서 아주 시원하게 차가워진 수박을 꺼냅니다. 만약 시원하지 않은 수박인 경우 '넣어둬~'라는 유행어를 떠올리시면서 다시 넣어두면 되겠습니다. 제일 중요한 것은 신선함과 시원함이니까요. ^^;

* 오늘에야 알게 된 점 한가지 - 냉장고 야채실에 'Humidity Control'이라는 영어가 적혀있는데 냉장고를 산지 3년이 훌쩍 지난 오늘에야 제대로 봤다는... 그러고보니 '습도조절'을 할 수 있는 장치였군요. ㅡㅡ;

수박을 사면 이렇게 4등분 후 랩과 비닐팩을 이용하여 개별포장을 해 놓고 있습니다.

2. 한번에 먹을 양만큼 자른 후에 칼질(?)을 쉽게 할 수 있도록 쟁반이나 도마위에 올려놓습니다.

* 다이어트 중인 제가 저녁에 먹는 것으로 '토마토', '수박', '샐러드', '씨리얼'등이 있는데 요즘은 요 수박을 주로 먹고 있습니다. 수분이 많아서 그런지 포만감에서 뒤지지가 않네요. ^^;

몇일전에는 색다른것을 찾다가 고추의 캡사이신도 도움이 된다는 글을 본적이 있어 고추만 7~8개를 된장에 찍어 먹어보기도 했는데 이건 영~... 4개까지 먹을만 하다가 5개째부터는 밥생각이 나서 혼났습니다. ㅡㅡ+

시원하고 맛스러워 보이는 수박.

3. 이제 가로, 세로 구분없이 우선 한쪽 방향으로 아래 사진처럼 칼집을 냅니다. 중요한 것은 칼이 수박 껍데기에 닿도록 해서 칼집을 내야 한다는 것입니다.

한쪽방향으로 칼집을...

4. 다음은 이전에 낸 칼집과 교차될수 있도록 해서 다시 칼집을 내도록 합니다.

* 보기좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 있듯이 이쁘게 칼집을 내 주세요. ^^;

이렇게 교차된 칼집이 완성 되었습니다.

5. 이부분이 제일 중요하고 위험(?)한 부분이라 할 수 있을텐데 수박 껍데기와 속 사이의 경계선에 칼을 넣어 평행을 유지하면서 자릅니다. 이때 칼에 지지하고 있는 손이 다치지 않도록 꼭 주의해야 할 것입니다.

* 수박의 효능으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

- 부기를 빼는데 도움을 줍니다.

- 이뇨작용을 돕습니다.

- 신장질환에 효과가 있습니다.

- 피부미용에 좋습니다.

- 수박씨는 동맥경화를 예방에 좋습니다.

조심 또 조심해야 합니다.

모양에 따라 각 면을 동일한 방법으로...

6. 5번 과정이 끝나고 나면 다음과 같은 모양의 수박을 만나게 됩니다.

* 얼마전 TV에서 보게 된 내용으로 맛있는 수박을 고르는 방법인데 기존에 제가 알던 것과 다른 것이 하나 있더라구요.

- 너무 맑은 소리가 나는것은 수분이 많다는 것으로 오히려 당도가 덜하다고 하는데 지금까지 소리로만 고르던 제게 있어 충격이기도 했던...

- 수박꼭지가 신선하면서 검은띠가 선명하고 진해야 함.

- 수박꼭지 반대편을 봤을때 평평한것이 아닌 움푹 들어간 것일수록 달다고 합니다.

툭 치면 무너질것 같은...

7. 이제 수박물 걱정없이 포크를 이용해 시원하게 먹는 일만 남았습니다.

* 수박 100g의 칼로리는 21kcal라고 하며 95%가 수분으로 이루어져 있습니다.

포크로 찝는 족족 올라옵니다.

8. 수박속을 다 먹고 나면 이렇게 아주 깔끔한 수박 껍데기만이 남게 됩니다.

* 수박 껍데기를 다양한 형태로 가공(?)해서 먹을수 있는 것도 있지만 일단 맨 수박 껍데기는 노~

끝으로 인터넷에서 보게된 몇가지 '수박 자르기'중에서 '헉! 이건 왜 생각 못했지?'라는 생각이 들었던 수박 자르기의 모습입니다.

출처 : http://blog.naver.com/leekd63?Redirect=Log&logNo=130019271122

이렇게 누구나 쉽게 할 수 있는 '수박물 귀차니즘을 피해서 먹을수 있기 위한 수박 자르기'에 대한 간단한 메뉴얼(?) 작성을 마치도록 하겠습니다.